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Espaguetis carbonara Thermomix
Si eres un amante de la cocina italiana y tienes una Thermomix en tu cocina, estás de suerte. En este artículo, descubrirás cómo preparar unos deliciosos espaguetis carbonara utilizando tu Thermomix. La receta es rápida, fácil y te sorprenderá con su sabor cremoso y auténtico. ¡Así que vamos a sumergirnos en el mundo de los espaguetis carbonara Thermomix!
Receta de espaguetis carbonara Thermomix
Ingredientes necesarios
Preparación paso a paso
Pon dentro del vaso la cebolla, la sal y el aceite y trocea durante 6 segundos a velocidad 4. Cuando termine, sofríelo durante 4 minutos a 120°C, velocidad 1.
Con ayuda de la espátula baja los trozos que han quedado pegados en el vaso.
Añade el beicon y sofríelo durante 3 minutos a 120°C, gira a la izquierda, velocidad cuchara.
Pon la nata y el queso parmesano rallado. Cocínalo todo durante 8 minutos a 100ºC, velocidad 3.
Prueba y rectifica de sal si es necesario. Reserva la salsa en un bol.
Sin lavar el vaso, pon el agua en el vaso, una cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Programa el modo Hervidor a 100°C. Si no tienes modo Hervidor, programa 12 minutos a 100ºC, velocidad 1.
Cuando termine, añade los espaguetis por el bocal de la tapa y cocínalos durante el tiempo que indica el paquete a 100ºC, velocidad cuchara.
Escurre los espaguetis con el recipiente Varoma, viértelos en un bol grande y vierte encima la salsa carbonara que teníamos reservada.
Tamaño de la ración 1
- Cantidad por porción
- Calorías 565kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 24g37%
- Grasa saturada 7.6g38%
- Sodio 770.5mg33%
- Carbohidratos totales 60g20%
- Fibra dietética 4.4g18%
- Proteína 27.4g55%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Pinzas para servir fácilmente espaguetis, bucatini, tagliolini y otras pastas largas. Perfectas tanto para servir de la cazuela a una fuente, como directamente en los platos de los invitados
Historia de los espaguetis carbonara
Aunque existe cierta controversia en torno a los orígenes exactos de los espaguetis carbonara, la mayoría de las teorías apuntan a la región de Lacio, en Italia. Se cree que este plato nació después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados estadounidenses estacionados en Italia introdujeron la panceta y los huevos en la dieta local.
La teoría más aceptada es que la receta de los espaguetis carbonara se inspiró en el plato romano “cacio e uova”, que consiste en fideos con queso y huevo. Con la adición de la panceta, se creó una nueva variante que rápidamente ganó popularidad en toda Italia.
Conclusión
Los espaguetis carbonara preparados con Thermomix son una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato tradicional italiano en la comodidad de su hogar. Con nuestra receta detallada y nuestros consejos adicionales, podrás sorprender a tus invitados o simplemente deleitarte a ti mismo con este manjar culinario. Recuerda seguir cada paso cuidadosamente y ajustar los ingredientes a tu gusto personal. ¡No te arrepentirás de probar esta receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
