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El Gazpacho Thermomix: Una Tradición Andaluza
El gazpacho, un plato emblemático de la cocina española, se origina en la región de Andalucía. Consiste en una sopa fría que se prepara con hortalizas frescas como tomates, pepinos, pimientos y cebollas. Su sabor refrescante y su textura suave lo convierten en una opción ideal para los días calurosos del verano. Además, gracias a su valor nutricional, es una alternativa saludable para toda la familia. Este plato presenta una combinación de sabores y colores que deleitará tus sentidos, mientras disfrutas de una experiencia culinaria única. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de gazpacho especialmente diseñada para la Thermomix. ¡Prepárate para disfrutar de un plato fresco y sabroso!
Receta de Gazpacho Thermomix
Ingredientes necesarios
Preparación paso a paso
Lava bien los tomates, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla. Pela el diente de ajo.
Corta los tomates por la mitad y retira las semillas. Del pepino y del pimiento quita la parte central.
Pon en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo (ver sugerencia)
Tritura 30 segundos a velocidad 5.
Cuando termines, bate 3 minutos a velocidad 10.
Tamaño de la ración 1
- Cantidad por porción
- Calorías 143kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 11.9g19%
- Carbohidratos totales 7.17g3%
- Proteína 1.78g4%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
- Puedes servir con dados de tomate, cebolla, pimiento verde, pepino y pan (aprox. 100 g de cada uno) presentados por separado.
- Si prefieres el gazpacho sin emulsionar, no pongas el aceite en el paso 1; añádelo inmediatamente después y mezcla 2 segundos a velocidad 7. El gazpacho tendrá un color menos anaranjado y más rojo.
- Añade 200 g de agua fría si lo deseas más líquido. Si te gusta más espeso, añade 150 g de pan blanco (del día anterior) en el paso 1.
- Si utiliza cubitos de hielo de bolsa, ponga la mitad y tritúrelos en el vaso antes de poner los demás ingredientes.
Pelador de tomate/y kiwi para pelar de pequeñas y grandes tomates, pimientos, kiwis melocotones o, ideal para/de derecha y zurdos con las manos pequeñas o medianas
Servir y disfrutar
Una vez que el gazpacho Thermomix esté listo, puedes servirlo inmediatamente o refrigerarlo durante unas horas para que esté bien frío. Sirve el gazpacho en cuencos individuales y decora con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y trozos pequeños de verduras frescas como pepino, pimiento o cebolla.
El gazpacho es ideal como primer plato o como una opción ligera para una cena de verano. Además de ser refrescante y delicioso, este plato está lleno de nutrientes beneficiosos para tu salud. Los tomates son una excelente fuente de licopeno, un antioxidante que protege el cuerpo contra los radicales libres. El pepino y el pimiento verde aportan vitaminas y minerales esenciales, mientras que el ajo fortalece el sistema inmunológico.
Beneficios del gazpacho Thermomix
El gazpacho no solo es una opción refrescante para combatir el calor, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:
- Alto contenido de vitaminas y minerales: El gazpacho está repleto de nutrientes esenciales gracias a los ingredientes frescos utilizados en su preparación. Los tomates, por ejemplo, son una excelente fuente de vitamina C y licopeno.
- Hidratación: Gracias a su alto contenido de agua, el gazpacho nos ayuda a mantenernos hidratados durante los días calurosos.
- Bajo en calorías: El gazpacho es una opción baja en calorías y rica en fibra, lo que lo convierte en una excelente alternativa para mantener una alimentación equilibrada.
Conclusión
En resumen, el gazpacho para Thermomix es una receta sencilla y sabrosa que seguramente impresionará a tus invitados. Con su combinación de ingredientes frescos y su preparación fácil con la ayuda de la Thermomix, estarás disfrutando de un gazpacho casero en poco tiempo. ¡Aprovecha al máximo los sabores de verano y disfruta de este clásico plato español!
