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Salmorejo Thermomix
¿Quieres disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición? ¡El salmorejo Thermomix es la opción perfecta! Descubre esta deliciosa receta española que te conquistará con su textura suave y su sabor inigualable. El salmorejo es una auténtica delicia que no puedes dejar de probar. Su sabor fresco y su textura cremosa lo convierten en un plato ideal para cualquier ocasión. ¿Te animas a prepararlo en casa y sorprender a tus invitados? ¡No te arrepentirás!
Receta de Salmorejo Thermomix
Ingredientes necesarios
Preparación paso a paso
Coloca una jarra sobre la tapa del vaso de la Thermomix y pese en ella el aceite. Resérvalo.
Pon dentro del vaso los huevos duros y trocéalos durante 2 segundos a velocidad 4. Quítalos del vaso y resérvalos.
Pon el jamón dentro del vaso y pícalo durante 10 segundos a velocidad 7. Comprueba el tamaño y si lo quieres más picado, dale 3 ó 4 golpes más. El tiempo dependerá de la dureza del jamón. Quítalo del vaso y resérvalo.
Lava bien los tomates, córtalos por la mitad y retira las semillas.
Sin lavar el vaso, añade dentro los tomates, los dientes de ajo y la sal. Tritura durante 30 segundos a velocidad 5.
Añade el pan y el vinagre, tritura durante 30 segundos a velocidad 5. A continuación, bate durante 2 minutos a velocidad 10.
Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 5 y, con la máquina en marcha, vierte poco a poco el aceite sobre la tapa alrededor del cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierta el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico.
Sírvelo muy frío, adornado con el jamón serrano y los huevos duros picados.
Tamaño de la ración 1
- Cantidad por porción
- Calorías 424kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 33.19g52%
- Carbohidratos totales 18.15g7%
- Proteína 13.04g27%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
- Puedes personalizar tu salmorejo añadiendo algunos ingredientes extras como pimiento rojo asado, cebolla o pepino. Tritúralos junto con los demás ingredientes para obtener una variante deliciosa.
- A la hora de servir, puedes acompañar el salmorejo con picatostes para darle un toque de textura y sabor adicionales.
- Puedes hacer un milhojas de salmorejo, sirviéndolo entre láminas de berenjena frita.
Pelador de tomate/y kiwi para pelar de pequeñas y grandes tomates, pimientos, kiwis melocotones o, ideal para/de derecha y zurdos con las manos pequeñas o medianas
Diferencia entre el Salmorejo y el Gazpacho
A pesar de que el salmorejo y el gazpacho son dos sopas frías populares en España, presentan algunas diferencias distintivas. Mientras que el salmorejo se elabora con tomate, pan, aceite de oliva y ajo, el gazpacho incorpora otros vegetales como pepino, pimiento y cebolla. Además, el salmorejo posee una textura más espesa y cremosa, mientras que el gazpacho es más líquido.
Estos dos platos son una delicia para el paladar y una opción refrescante durante los meses de verano. Ya sea que prefieras la cremosidad del Salmorejo o la frescura del Gazpacho, ambos son excelentes alternativas para disfrutar en cualquier ocasión.
Beneficios del Salmorejo Thermomix
El salmorejo, delicioso plato, contiene una alta concentración de licopeno, un potente antioxidante presente en los tomates que ayuda a proteger el organismo contra enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Asimismo, el ajo utilizado en la preparación del salmorejo posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, proporcionando beneficios adicionales para la salud.
Conclusión
El salmorejo en Thermomix es una deliciosa opción de fácil preparación que podrás disfrutar en cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor refrescante lo convierten en un plato perfecto para los días calurosos. Acompaña este exquisito salmorejo con generosos trozos de jamón serrano y huevo duro picado, y obtendrás un entrante o primer plato extraordinario. No pierdas más tiempo y pon a prueba tu Thermomix con esta increíble receta de salmorejo. ¡Sorprende a tus invitados con esta especialidad de la cocina española! Recuerda que cocinar con Thermomix es un verdadero placer.
