RecetasThermomix.ES
Índice
Mermelada de fresa Thermomix
Si eres amante de las mermeladas caseras y te encanta disfrutar de sabores frescos y naturales, no puedes perderte esta receta de mermelada de fresa Thermomix. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar esta exquisita mermelada que podrás disfrutar en tus desayunos, postres o incluso como acompañamiento de algunos platos. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta deliciosa creación!
Receta de mermelada de fresa Thermomix
Ingredientes necesarios
Preparación paso a paso
Pon dentro del vaso las fresas, el zumo de limón y el azúcar. Pon el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programa durante 35-40 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 (ver notas).
Revisa el punto de cocción de la mermelada (ver notas), vierte la mermelada en tarros de mermelada lavados con agua caliente y ciérrelos en el acto. Pon los tarros con la tapa hacia abajo y déjelos así 10 minutos antes de darles la vuelta y dejarlos enfriar. Sirva la mermelada o guarde los tarros en un lugar fresco y seco.
Tamaño de la ración 2
- Cantidad por porción
- Calorías 1704kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 2g4%
- Carbohidratos totales 402.2g135%
- Fibra dietética 10g40%
- Proteína 4.1g9%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
- Utilice solo fruta madura para esta receta.
- Cómo saber el punto de cocción: Pon un plato pequeño en el congelador (5-10 minutos). Vierte 1 cucharadita de mermelada sobre el plato frío. Cuando la mermelada del plato esté fría, empújala con la yema del dedo, si la superficie de la mermelada se arruga, está lista. Si no, hiérvela durante 2 minutos más y vuelve a hacer la prueba.
- Ajusta el tiempo de cocción según la consistencia deseada: con tiempos más largos la mermelada queda más espesa.
- Dependiendo de la fruta elegida, la mermelada puede hervir haciendo espuma que salga por el Varoma. Si ocurre esto, reduce la temperatura a 100°C o incluso a 90°C y prolonga el tiempo de cocción lo que sea necesario
- Para asegurar la conservación de la mermelada, coloca los tarros y las tapas boca abajo en el centro del recipiente Varoma. Ponga en el vaso 400 g de agua y programa durante 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Deje secar sin tocar la parte interna de las tapas y los tarros.
- Otra manera sería: Lavar completamente los frascos y las tapas con agua jabonosa caliente. Enjuagar vertiendo agua hirviendo sobre los tarros. Mientras preparas la receta, colócalos dentro del horno a 100ºC hasta el momento de rellenar.
Los frascos de mermelada son aptos tanto para envasar frutas, mermelada, jalea y chutney, como para yogur y porridge
Beneficios de la mermelada de fresa casera
a mermelada de fresa casera tiene numerosos beneficios para nuestra salud y bienestar. A continuación, te presentamos algunos de ellos:
- Alto contenido de antioxidantes: Las fresas son ricas en antioxidantes, los cuales ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres.
- Fuente de vitamina C: Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, la cual fortalece nuestro sistema inmunológico y nos protege contra enfermedades.
- Baja en calorías: La mermelada de fresa casera, al estar preparada sin conservantes ni aditivos, es baja en calorías y una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su figura.
- Sabor auténtico y natural: La mermelada de fresa casera tiene un sabor incomparable, con la frescura y dulzura de las fresas recién cosechadas.
Conclusión
Ahora que has aprendido cómo preparar esta mermelada de fresa Thermomix, es el momento de deleitarte con su sabor único y delicioso. Úsala para untar en pan tostado, acompañar tus yogures favoritos o como un ingrediente adicional en tus postres caseros. ¡Las posibilidades son infinitas!
Recuerda que esta mermelada hecha en casa tiene un sabor mucho más auténtico y natural que las opciones comerciales. Además, al prepararla tú mismo, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que sea totalmente libre de conservantes y aditivos innecesarios.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de momentos dulces con tu mermelada de fresa Thermomix casera! No te arrepentirás de saborear esta deliciosa creación en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
